Vacature Sous-chef

Ben je op zoek naar een uitdagende werkomgeving waar jij je volop kunt ontwikkelen? Voel je dan welkom in ons mooie en moderne familiehotel waar je werkt met top of the line keukenapparatuur en keuken. Als Sous-chef coördineer en regel jij de uitvoering van de werkzaamheden samen met jouw collega Sous-chef en rapporteert aan de keukenmanager. Je bent een voorbeeld voor collega's en kunt ze coachen in hun ontwikkeling.

Wie zijn wij?

Van der Valk Hotel Venlo is een modern en gezellig hotel. We vinden het belangrijk dat jij je thuis voelt. Bij ons kun je helemaal jezelf zijn binnen duidelijke kaders. We zijn informeel, houden van korte lijnen, positiviteit en gezelligheid.
Daarnaast hebben we passie voor ons vak en geven we onze gasten graag een onvergetelijk verblijf. Voor iedere gast en medewerker willen we dat het een cadeau is om te verblijven bij Van der Valk Hotel Venlo.

Wat bieden wij?

• Een salaris in schaal 7 conform de horeca CAO;
• Reiskostenvergoeding a € 0,21 per kilometer vanaf 10 kilometer enkele reis;
• Een dynamische werkomgeving en leuke collega's;
• Ontwikkelmogelijkheden binnen het hotel;
• Een persoonlijke onboarding om je snel thuis te laten voelen;
• Gratis sporten in onze Valk Gym;
• Korting op hotelovernachtingen bij Van der Valk Hotels in zowel binnen- als buitenland;
• Werken in een duurzame en circulaire werkomgeving.

En dat is nog niet alles. Bekijk alle voordelen hier.

Wat ga je doen?

• Je zorgt samen met je team voor mooie, kwalitatieve en smaakvolle gerechten;
• Je motiveert en coacht het keukenpersoneel en begeleidt eventuele leerlingen en stagiaires;
• Je bent mede verantwoordelijk voor de dagelijkse bestellingen;
• Je werkt mee aan de ontwikkeling van recepturen en wijzigingen aan de menukaarten
• Jouw werkplek is altijd tiptop in orde zodat je schoon en overzichtelijk kunt werken.

Wat zouden we graag zien?

Voor deze functie zijn er een aantal belangrijke wensen die we graag terug zouden zien:

• Je hebt meerdere jaren ervaring in een vergelijkbare functie of enkele jaren ervaring in de keuken als zelfstandig werkend kok;
• Bij voorkeur heb je ervaring in het aansturen van medewerkers;
• Je werkt gestructureerd en weet je eigen werkzaamheden goed te plannen;
• Je hebt kwaliteit hoog in het vaandel staan, hebt oog voor detail, bent gemotiveerd en creatief;
• Je bent flexibel en inzetbaar in weekenden en op feestdagen.

Pas jij in dit plaatje of zou je in deze functie als Sous-chef graag willen leren en groeien? Solliciteer dan nu en maak deel uit van ons gepassioneerde team. Heb je nog vragen over de vacature? Neem dan gerust contact op met Charlotte via +31 (0)77 354 4141.

Tot ziens in ons hotel,
Team Van der Valk Hotel Venlo